Ingredientes:
Habas
Tomate
Pimentón o guindilla
Ajo
Agua
Aceite
Sal
Huevos
Miga de pan
Preparación:
Se fríen los ajos y la guindilla y se majan en el mortero. Se refríen las habas troceadas, el tomate y el pan. Se añade agua hasta cubrir las habas y se deja hervir. Cinco minutos antes de retirarlo se añaden los huevos batidos.
