Pequeña quesería artesana que constituye la apuesta de Terraselecta por potenciar y mantener la tradición del queso manchego. Se encuentra ubicada en la Finca Sierra La Solana, en pleno corazón de La Mancha, donde existe un paraje natural privilegiado que favorece el crecimiento de una vegetación rústica, que sirve como alimento a nuestras ovejas de raza manchega.